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Bagel gourmand sucré-salé
Plat Principal 0
Nombre de personnes 0 personnes
Préparation
Cuisson
Ingrédients
Pour 2 personnes
180 g de Fromage vegan1 Poire
1 c. à s. de Huile d'olive
1 c. à s. de Vinaigre de cidre
1 Ail
1 échalote
70 g de Yaourt de soja
80 g de Crème liquide végétale
2 Bagel
1 pincée de Roquette
1 pincée de Noix
Sel
Poivre
Préparation de la recette
- Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle. Faire dorer à feu moyen la poire coupée en tranches fines, 3 min de chaque côté.
- Déglacer au vinaigre. Saler, poivrer, réserver.
- Émincer l'ail et l'échalote. Les mixer au blender avec les 3/4 d'un Jeanne, le vinaigre, la crème et le yaourt pour obtenir une crème onctueuse.
- Couper les bagels en 2, badigeonner l'intérieur de crème au Jeanne, puis disposer la roquette, les tranches de poire, quelques tranches de Jeanne et des noix. Refermer.